チョコレートの完全食 andew 知ってる？10月に渋谷PARCOで初のポップアップショップ開催
27種類以上の栄養素をバランス良く摂取できる世界初のチョコレート andew（アンジュ）をご存知だろうか。北海道大学医学部の現役医学部生による学生スタートアップ 株式会社SpinLifeが製造・販売する完全食だ。
完全食とは、蛋白質、脂肪、炭水化物の三大栄養素のほかに、無機質、ビタミンなどの必須栄養素を過不足なく補う食品のことを指す。アメリカのソイレントやイギリスのHuel、日本国内ではベースパスタやCOMPなど、栄養が偏りがちな現代人の食生活を応援するために誕生している。
なぜチョコレートを完全食に？
アンジュはチョコレートの原料のカカオ豆に加え、アーモンド、きな粉、チアシード、ココナツ、ケシの実、抹茶、 昆布などが含まれている。「スーパーフードが入ったミックスチョコレート」ではなく、タンパク質やビタミン、ミネラルなど人間に必要な27種類以上の栄養素を全て含んだ完全食であり、動物性原料・白砂糖・乳化剤・保存料・香料は不使用。世界でもチョコレートの完全食はこれまでに例がなく、特許を出願している。
パスタやドリンクの完全食とは違い、誰もが口にできる罪悪感のないチョコレートとして、また、複雑な味覚（いわゆる聞き分けがよい大人むけの複雑な味）を避け、子どもも美味しく食べられるものに仕上がっているのもポイント。もちろんカロリーも抑えめ。
開発は、SpinLife代表の中村恒星氏。北海道大学医学部の現役医学生でもある中村氏は、臨床の現場で食べられるものが限られている皮膚病患者や、限定された食生活を送るがゆえに栄養が不足してしまう患者を目の当たりにし、開発を始めたそう。
「ポテトチップスを食べるとトゲのついた板を食べているくらい痛い」
こう訴える患者と一緒に食べるものは何がいいか。同じものを食べて笑顔になりたい。その願いが形になったのがチョコレートだったというわけだ
2020年5月に公式サイトで販売が始まり、3ヶ月で累計600枚超を売り上げるほど人気に。同年夏には砂糖と人工甘味料不使用のandewノンシュガータイプも登場し、ますます利用者の幅を広げている。
スイーツだけど栄養素たっぷり。一口が栄養補給の機会に
現在、アンジュの種類はビターとノンシュガーの2種類（共に1枚920円）。通信販売のみの販売だが、10/2〜10/7の期間限定で渋谷PARCOにてポップアップショップを開催する。
ポップアップに合わせて、ヴィーガン対応の新商品「生チョコレート」もお目見えする。牛乳を使用せずに豆乳で仕上げた生チョコレートは、もちろん完全食。
タブレット型の板チョコよりも高級感も舌触りもよく、サロンのアフターティーと一緒にお出ししてもいい。
1枚50gという軽さと、ポーチにも入ってしまうスイーツならではのコンパクトさ。チョコレートは「神々の食物」と呼ばれ、元気が出る飲み物としてヨーロッパでは朝早くからチョコレートスタンドが開いているほど。ポリフェノールや抗酸化物質なども多く含有しているため、大好きな女性も多いはず。
ポップアップストアでは、環境に配慮し、人にも優しくてちゃんと美味しいをコンセプトにした他ブランドともコラボレーションしてギフトボックスやお菓子、お茶なども提供する。
ぜひこの機会に完全食のチョコレートやサステナブルフードに触れてほしい。
会期
11:00〜21:00
Text :yuni nojima
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