ひとりゴハンにも！包丁なしで手軽に調理。週末ヴィーガンデリ5種セットのススメ

Ethicalize Inc.は、健康とサステナブルな未来の実現に向けた、ヴィーガンデリセット『週末ヴィーガン デリSet全5種類』の販売を開始した。

週末ヴィーガンデリ5種セット 1,890円（税込）

「動物性食品を取らない＝ハードルが高い」と思われがちなヴィーガン食を、幅広い層に食べてほしい。身近に感じてもらいたい、という想いでプロジェクトがスタート。ベジタリアン食材ショップを運営する株式会社かるなぁへ協力を依頼し、唐揚げやハンバーグなど人気メニューのヴィーガンバージョンを開発した。もちろん、動物性食品は一切不使用。見た目はそっくりだが、大豆ミートや豆乳などを主原料に美味しく味付けがされている。

美味しくない、物足りない、準備が大変

カラダにいいものを取り入れたくてもハードルになるこういった意見を取り入れ、温めるだけの簡単な調理方法にした。どれも1人前で、5点の料理をセットにして、販売価格1,890円（税込）で、冷凍食品として展開する。リーズナブルなのも嬉しいところ！

べジバーグ使用したアレンジ例。ヴィーガンミニバーガー

大豆ミート唐揚げ
内容量：150g
原材料：大豆たん白食品（エンドウたん白、粉末状大豆たん白、食物繊維、脱脂大豆、でん粉）、馬鈴しょでん粉、植物油、白高きび粉、うすくちしょうゆ（本醸造）、だしつゆ、おろし生姜、（一部に小麦・大豆を含む）※パーム油不使用

べジハンバーグ
内容量：100g
原材料：粒状大豆たん白（大豆（国産、遺伝子組換えでない））、蓮根、大根、パン粉（小麦粉、イースト、食塩）、干し椎茸、片栗粉（馬鈴薯澱粉）、小麦粉、食塩、香辛料、植物油、（一部に小麦・大豆を含む）※パーム油不使用

ヴィーガンミートボール
内容量：180g
原材料：粒状大豆たん白（大豆（国産、遺伝子組換えでない））、蓮根、大根、植物油、パン粉（小麦粉、イースト、食塩）、小麦粉、ばれいしょでん粉、椎茸、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む）

ヴィーガントンカツ
内容量：65g×2
原材料：大豆たん白食品（粉末状大豆たん白、澱粉、他）、パン粉（小麦粉、イースト、食塩）、小麦粉、液体調味料（醤油、砂糖（粗糖）、酵母エキス、食塩、その他）、ばれいしょでん粉、食塩、和風だしの素（食塩、椎茸エキス粉末、酵母エキス、その他）、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む）

豆乳クリームコロッケ
内容量：30g×8
原材料：有機豆乳、コーン、小麦粉、パン粉、甜菜糖、植物油、馬鈴しょでん粉、食塩、洋風だしの素、こしょう／着色料（カロチノイド色素）、イーストフード、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、（一部に小麦・大豆を含む）

販売は、オンライのヴィーガン専門店「VEGAN-life～ヴィーガン専門店」で行う。VEGAN-lifeでは、簡単なアレンジレシピも紹介している。

少しづつ食卓にヴィーガンメニューを取り入れたい人、忙しく料理の時間が思うように取れない独身のサロンワーカー、ダイエット目的でヴィーガンをはじめたい男性など、自宅で手軽にはじめてみては。

Text :yuni nojima
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