発酵食品の酒粕と大豆プロテインが一緒に摂取できる　100%植物性「ソイプロビューティ SAKE」

ハリウッド株式会社は佐々木酒造株式会社と協同開発の大豆プロテインの新フレーバー「ソイプロビューティ SAKE」を発売。ありそうでなかった、日本人には馴染みのある、SAKE味のプロテイン。口に含むと、酒粕の芳醇な香りが漂う新しい感覚で、大豆プロテインとの相性もピッタリ。世界へ日本の良い食材を発信できる画期的なプロテイン商品として期待がもたれる。

SOY PROTEIN beauty SAKE

200g（約10食分）　3,780円(税込)　発売中

酒粕の豊富な栄養素
日本伝統の発酵食品である酒粕は、日本酒の製造過程で出る「もろみ」を圧搾した後に残る白色の固形物のこと。酒米を醸造すると重量比で約25%ほどの酒粕を取り出すことができる。酒粕には、水分・炭水化物・たんぱく質・脂質・灰分が含まれており、栄養素も豊富。ペプチド・アミノ酸・ビタミン・麹菌・酵母・酵母菌由来のβ‐グルカン、葉酸のほか、体を作る良質なたんぱく質「必須アミノ酸」9種類は、白米の500倍以上も含まれるとされている。その秘密は、発酵の過程で日本酒の酵母菌が爆発的にアミノ酸を増やすところにある。

大豆、そら豆の良質なWプロテイン
摂取してから吸収されるまでに比較的時間がかかるため、腹持ちが良いのが特長の大豆プロテインと、BCAAが豊富なそら豆プロテインをW配合。

ビタミン・ミネラルが豊富な7種のスーパーフード
モリンガ葉・マカ・クコの実・カムカム・アサイー・マキベリー・かぼちゃの種子を配合。ビタミンやミネラル、アミノ酸、ポリフェノール、食物繊維など普段の食生活だけで不足しがちな栄養素を効率よく補うから、女性におすすめです。体の中から、すっきりとした美しさを叶える。

巡りをサポートする和漢植物成分配合
ショウガ科の植物「ウコン末」、「田七人参末」や「ヘスペリジン」、アミノ酸の一種である「L-シトルリン」を配合。冷えにもうれしい、外的ストレスに負けない体づくりをサポートする。

6つのフリー設計
着色料、香料、グルテン、ミルク、保存料、酸化防止剤不使用です。乳糖を含まないため、乳製品でお腹が緩くなってしまう方のたんぱく質補給にも最適。大豆イソフラボンの働きでナチュラルに健康維持したい方にもおすすめ。

コラボは老舗の佐々木酒造

1893年創業の佐々木酒造は、京都洛中に唯一残る酒蔵。もともと京都の酒造りの起源は洛中にあり、室町中期には300軒の蔵元があったが、現在では洛中で酒蔵を営む蔵元は佐々木酒造のみとなった。｢洛中伝承｣として佐々木酒造が洛中の年輪を刻み、酒造りの技と味を伝承し、伝統を守り続けている。また京都市産業技術研究所とともに、酒粕をはじめ京都独自の酵母や天然食品原料の研究開発事業も行っており、各種タイアップ・コラボ商品など、時代のニーズに合わせた商品づくりに努めている。日本酒講座や京都の食文化についての講演、酒蔵ツーリズムを通じて新たな日本酒ファンを増やすことにも注力している。

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